Akkreditiert

• Sensorische Bewertung von Wein, Schaumwein, Fruchtwein, weinhaltige Getränke und weinähnliche Getränken nach der Zentrallabor Witowski 5-Punkte Skala
• Sensorische Bewertung von Getränken nach dem Zentrallabor Witowski 20-Punkte Prüfschema
• Gesamttrockenextrakt (Dichtemessung)
• Messung von Dichte und relativer Dichte bei 20 °C mit Hilfe eines elektronischen Dichtemessers unter Verwendung eines Biegeschwingers
• Bestimmung von Ethylenglykol, Dietyhlenglykol, 3-Methoxypropandiol und cyclische Diglycerine mittels GC/MS in Getränken zum Nachweis eines Glycerinzusatz oder Glykolzusatz
• Bestimmung von Methanol in Getränken mittels GC/MS.
• Bestimmung von Ethanol in alkoholfreien Getränken mittels GC/MS.
• Bestimmung von 1,2-Propandiol in Getränken mittels GC-MS.
• Bestimmung von Sorbinsäure, Benzoesäure, Salicylsäure mittels HPLC
• Bestimmung der Sorbinsäure in Getränken mittels HPLC und UV-Detektion
• Bestimmung von 9 Hauptanthocyanen in Rot- und Roséwein mittels HPLC
• Bestimmung von Malvin-3.5-Diglucosid in Getränken mittels HPLC und UV-Detektion
• Bestimmung eines Säurespektrums von Getränken mittels HPLC und UV-Detektion – detektierte Parameter Weinsäure, Äpfelsäure, Shikimisäure, Milchsäure und Zitronensäure
• Bestimmung des Vergärbaren Zuckers nach Inversion (Gesamtzuckers), Zucker vor Inversion, Glucose, Fructose, Saccharose ber. als Invertzucker, Glycerin und Ethanol in Getränken mittels HPLC und RI- Detektor
• Bestimmung der Brettanomyces-Leitsubstanzen 4-Ethylgujacol und 4-Ethylphenol in Getränken mittels HPLC-FLD
• Bestimmung von Ochratoxin A in Getränken mittels HPLC mittels FLD-Detektion
• Bestimmung der Anionen (Chlorid, Phosphat, Sulfat ber. als K2SO4) und organischen Säuren (Weinsäure, Äpfelsäure) in Getränken mittels IC
• Bestimmung des pH-Wertes in Getränken mit einem automatischen Titrationssystem
• Messung des Überdrucks von Schaumweinen
• Bestimmung des Kohlendioxid-Gehaltes und des Kohlendioxid-Überdruckes mittels Mehrfach-Volumen-Expansion
• Farbcharakteristika: Messung der Farbpunkte, Farbsumme und Farbnuance
• Photometrische Bestimmung der Polyphenole ber. als Gallotannin in Getränken.
• Photometrische Bestimmung des Cyanidgehaltes (berechnet als HCN) in Getränken nach Destillation
• Bestimmung des vorhandenen Alkohols von Getränken mittels eines NIR-Spektrometers
• Gesamtsäure (potentiometrisch)
• Flüchtige Säure
• Bestimmung der freien und gesamten schwefligen Säure, sowie der Reduktone in Getränken mit einem automatischen Titrationssystem
• Bestimmung der gesamten schwefligen Säure mittels Destillation nach Dr. Rebelein in Getränken
• Sterilkontrollen mittels Membranfiltration und Würze NKS auf lebende Hefezellen und Bakterien in gefüllten Getränken.
• Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Histamin
• ELISA-Test zur quantitativen Bestimmung von Casein in Wein und anderen Lebensmittel
• ELISA-Test zur quantitativen Bestimmung von Ovalbumin in Wein und anderen Lebensmittel
• ELISA-Test zur quantitativen Bestimmung von Lysozym in Wein, Käse und anderen Lebensmittel
   

Nicht Akkreditiert

• Acetaldehyd photometrisch
• Füllmenge
• Kennzeichnungskontrolle
• NTU-Wert
• UTA-Test
• RTK-Kontrolle
• Folin-Ciocalteu Index Polyphenole
• Sorbit mittels HPLC
• Bestimmung der Weinsteinstabilität durch Minikontaktverfahren oder Sättigungstemperatur mittels Leitfähigkeitsmessung
• Bestimmung von biogenen Aminen (Histamin, Putrescin, Cadaverin) mittels IC
• Bestimmung des Ethanolgehalts mittels GC-MS
• Cumarin
• Coffein
• Nitrat
• Bestimmung des Sauerstoffgehalts
• Ferrobedarf – Ermittlung – Nachkontrolle
• Bentonitbedarf – Ermittlung – Nachkontrolle
• Hydroxymethylfurfural mittels HPLC
• Ethylcarbamat mittels GC-MS

Akkreditierte Parameter im Partnerlabor

• NMR – basiertes WineProfiling ™
• Vorhandener Alkohol FTIR
• Gesamtzucker, vor- nach Inversion FTIR
• Gesamtsäure FTIR
• pH-Wert FTIR
• Weinsäure, Äpfelsäure, Milchsäure, Glucose, Fructose FTIR
• Gesamtzucker, vor nach Inversion FTIR und enzymatisch
• Glucose, Fructose, Saccharose enzymatisch
• L-Äpfelsäure, D- Milchsäure, L- Milchsäure, Citronensäure, Essigsäure, Ascorbinsäure enzymatisch
• Kalium, Calcium, Natrium, Magnesium, Kupfer, Eisen mittels AAS
• freie SO2
• gesamte SO2
• Natamycin
• Schwermetallspektrum (Blei, Zink, Aluminium,…)
• Großes Pestizidspektrum (über 400 Einzelsubstanzen) auch für Biowein
• Polare Pestizide
• Isotopenuntersuchungen
• Mikroskopische Beurteilung von Wein
• Quantitative Zellzahlbestimmung von Dekkera Bruxellensis (amorph Brettanomyces Bruxellensis) mittels qantitativer realtime PCR
• PCR-Nachweis weinschädlicher Bakterien
• Hefeverfügbarer Stickstoff (NOPA, FAN, etc.)

Wine-Profiling mittels NMR

Profitieren Sie von den einzigartigen Möglichkeiten der neuen Version:

• NEU: Das WineProfiling kann mit der „Wine Content Analysis“ mögliche Indikatoren für eine Wässerung erkennen.
• NEU: Jahrgangserkennung bei Weißweinen.
• NEU: Erkennung von Herkünften.
• NEU: Deutlich erweiterte Möglichkeiten der Rebsortenerkennung, national und international.

Lassen Sie sich von der praxisnahen hohen Qualität der statistischen Parameter und quantitativen Parameter des aktuellen Release überzeugen. Gerne können Sie sich auch einen Musterprüfbericht ansehen.

Nutzen Sie die hohe analytische Präzision der Methode für eine umfangreiche Identitätskontrolle. Hier können evtl. vorhandene Chargenunterschiede zweifelsfrei belegt werden.

NMR – beste Technologien für höchste Analysen-Ansprüche

Winespin GmbH & Co.KG – unsere neue Kooperation mit dem Weinlabor Kost, und hiermit verbunden unser neues Analysenspektrum Wine-ProfilingTM mittels NMR-Technologie mit dem Winescreener der Firma Bruker Biospin.

Bei Fragen kontaktieren Sie uns – Herr Fred Langenwalter erteilt Ihnen gerne Auskunft!